庐山景区:大力推行旅游标准化建设效果显著
[九江新媒体JJXMT.CN]一个客房服务员敲门的工作细节被写入宾馆饭店服务质量标准,要求服务员“走路轻、说话轻、操作轻”;一个理念改变酒店经营管理思路,“不要把客人当作赚钱的机器,而要把客人当成自已的朋友”;一批批外地客人来了又走、走了又来,只因为这里的口碑相传和温馨服务。一年多来,庐山旅游集团公司在所属企业大力建立健全、推行具有庐山本地特色的旅游标准化体系建设,引导我山旅游企业向标准化、规范化、品牌化方向发展,积极抓质量强管理,取得明显实效。
客房服务、特色餐饮、优质服务是一家宾馆饭店企业吸引游客上门入住的三大核心要素,旅游集团公司组织企业打出服务“组合拳”,以个体强、部门强带动形成旅游企业整体强,形成企业竞争综合实力。他们一是旅游集团公司企管部牵头,整理完成了《庐山牯岭大酒店服务质量体系文件》、《服务质量标准》,编制收录了26个标准,新增了客房服务标准、餐饮服务标准、价格管理标准十二项。并确定以牯岭大酒店为标杆,在系统内的星级宾馆饭店积极推广,鼓励所属馆店对照国家旅游局星级饭店标准,进行内容充实、细化、完善,制定个性化旅游服务标准,形成具有庐山本地特色的旅游标准化体系。二是加强服务技能培训,在工作中贯彻落实旅游服务标准。他们邀请九江学院教授、服务礼仪专家进行 “礼行天下之服务礼仪”的专题培训。进一步提高星级宾馆酒店一线服务人员的知礼、习礼、用礼水平,提升酒店服务质量。同时,将服务标准制成园工手册,引导园工按照标准规范工作,并与个人收入挂钩,奖优罚劣。三是加大设备设施更新改造,结合实际创新服务标准。庐山牯岭大酒店投入几十万元,改造了大餐厅,新上了点菜电子系统、天然气炉灶、节能灯具,力推本地特色土菜,并筹备大力开拓丰富庐山早餐市场。同时,他们还结合实际,花十几万元给服务员配发羽绒服,做到服装整齐,笑脸迎宾。优美的环境、温馨的服务,嬴得游客阵阵好评。
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