德安县养翘嘴鲌养出国家级

 

    “鲫鱼8元一斤，翘嘴鲌12元一斤，好吃嘞。”“翘嘴鲌怎么这么贵啊。”“现在翘嘴鲌好吃，买的人多价格就贵了。”在浔城鱼摊上总能看到这样卖鱼的场景。虽然现在市场上翘嘴鲌的身价越来越高，但是买的人依然不少。陈老板在江洲市场卖鱼已经有十多年的时间了，他每天都卖出七八十斤翘嘴鲌。

 

    这种嘴巴翘翘，肚子银白的翘嘴鲌学名叫翘嘴红鲌，也是我们俗称白鱼，是我国四大淡水名鱼之一。虽然我市周边水系发达，野生翘嘴鲌资源并不少，但由于近年来，人们大肆捕捞野生鲌鱼，导致天然产卵环境遭到破坏，野生鲌鱼数量锐减，难以满足日益高涨市场需求。“我们和江西省水产科学研究所、南昌市水产科学研究所联手，攻克鲌鱼人工孵化难题，掌握翘嘴鲌鱼亲鱼培育、孵化、苗种培育、成鱼养殖全套养殖成熟技术。”德安县翘嘴鮊专业养殖合作社工作人员告诉晨报记者，日前他们通过审核成为了国家级农民合作社示范社，也是全省目前最大的翘嘴鲌鱼良种繁育基地，年繁殖翘嘴鲌鱼苗5亿尾。

 

    “我们是2008年在工商注册登记的，主要涉及翘嘴鮊养殖及销售的业务。前几年，大家在市场上都不太能见到翘嘴鮊，是因为以前翘嘴鮊主要都是野生的，产量小。现在我们通过技术手段人工繁殖翘嘴鮊，养殖后再供给市场。这样货源稳定了，大家接受度也高了，也就能在市场上经常看到、买到这种肉质鲜美的鱼类了。”

 

    据了解，德安县翘嘴鮊专业养殖合作社2013年被省农业厅评定为省级示范社，目前共有社员数104户，产值达800多万元。