供应量减少 “蒜你狠”再现
[九江新媒体JJXMT.CN] 作为餐桌上的主要调味料之一，大蒜深受广大市民的喜爱。不过最近一个多月，爱吃大蒜的老百姓发现，大蒜的价格几乎每天都在涨，“蒜你狠”卷土重来。据商务部生活必需品监测系统数据显示，本周我市蒜头批发价格为11元/公斤，较上周上涨10%，较去年同期上涨57.14%。
九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，一是前几年行情不好，蒜头价格低，影响了农户种植大蒜的积极性，产量大幅较少，导致蒜头库存不足，加上今年年初很多产蒜地区遭受雨雪冰冻灾害，影响了出货产量，造成市场供需失衡。二是从去年下半年起，蒜头行情向好，部分大蒜经纪人和经销商抓住时机进行短期炒作，导致价格持续走高。三是由于蒜头价格处于高位，许多蒜农惜售心理加剧，导致价格上涨。（浔阳晚报）
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