九江管理中心湖口收费所：扎紧制度的笼子打造“满意食堂”

　　九江管理中心湖口收费所：扎紧制度的笼子打造“满意食堂”
　　
　　为营造一个幸福、温馨的工作生活环境，提高员工幸福指数，湖口收费所积极培育“廉洁、节约、满意”型食堂，紧盯制度建设和责任落实不放松，有效杜绝“微腐败”和浪费行为。
　　
　　一是强化制度建设。2019年，先后制定了《食堂采购流程图》、《食堂卫生管理制度》、《食堂安全规定》等一系列规章制度，进一步规范了工作流程，明确了工作职责，做到制度化管控，精细化管理。
　　
　　二是推行“食堂管家”。建立了全所“阳光菜单群”，听取收集意见建议，实行全员参与管理监督。严格货比三家、三人行、采购验收、出入库登记等流程。要求当天值班人员、采购人员和厨师称重验收后在原始单据上签字，确认无误后，及时将采购信息公布在“阳光菜单群”接受监督。
　　
　　三是严把“入口”关。严守卫生安全红线，不定期开展卫生安全检查，确保食物新鲜度；开展广泛征求意见建议，做好膳食荤素搭配；定期调整食谱，保证营养均衡合理，确保吃得放心、舒心、安心。
　　
　　四是倡导“光盘行动”。号召文明用餐，节约粮食，勤拿少取，做到不剩饭不剩菜，杜绝“舌尖上的浪费”。
　　
　　通过精心的管理，在打造“满意食堂”的同时，也使廉政文化逐渐扎根于每一位员工心中。
　　
　　（吴嫄、淦小华）