星子县药监局多措并举全力抓好高温天气食品安全监管工作

　　[九江新媒体]为保障高温天气广大人民群众的饮食安全和身体健康，县药监局于近期开展以“谢师宴”为重点的夏季高温天气餐饮服务食品安全的专项检查。

　　当前正值炎热夏季、高温酷暑，是细菌性食物中毒的高发季节，为控制群体性食物中毒和预防肠道传染病的发生，县药监所采取四大措施全力抓好“谢师宴”的食品安全监管工作。一是与城区大中型餐饮单位签订餐饮服务食品安全承诺书；二是加大餐饮服务管理人员食品安全知识的培训力度；三是加强对大中型餐饮单位的监督检查，从人员体检、索票索证，加工操作、食品留样、清洗消毒等各个环节进行全面检查；四是强化宴席申报备案制度，严禁超接待能力举办宴席。并组织执法人员对一些承接“谢师宴”餐饮服务大型酒店等进行专项检查，全面加强食品安全监管工作。