“升学宴”严禁外购散装熟食和隔餐隔夜熟食

    为确保人民群众饮食安全，九江市食品药品监督管理局严把舌尖关，对食品安全风险较高的餐饮进行“靶向”监测，并启动“状元宴、谢师宴”餐饮食品安全专项检查。

 

    露天烧烤店、早点店、小型餐饮企业等，都属于食品安全风险较高的餐饮。连日来，该局对这些餐饮进行“靶向”食品安全风险监测。对经检测后认定不合格的样品，市食品药品监督管理局将进一步追溯问题样品的来源并追究相关单位的责任。

 

    对“状元宴、谢师宴”等涉及学子升学的宴席，市食品稽查局将严格申报备案程序：一是严查资质，强化宴席申报备案制度。餐饮企业“升学宴、谢师宴”等宴席菜谱，都必须加盖餐饮单位公章备案审查，严禁餐饮单位超接待能力举办宴席。二是严查行为。重点检查经营单位从业人员是否持有效健康证上岗，严禁采购和使用国家明令禁止的食品及原料，严禁外购散装熟食和隔餐、隔夜熟食。（余美林 陈姝含）