11月18日，九江市濂溪区市场监管局新港分局工作人员前往新港中学食堂，开展食品安全专项检查，并以“校园陪餐”的形式加强监管，旨在切实保障在校师生的饮食安全，提升校园食品管理水平。

　　在正式陪餐前，监管人员对食堂的各项管理环节进行了详细检查。他们仔细核对了从业人员的健康证明，确保每位工作人员都持有有效的健康证。此外，还重点检查了食堂原料的进货查验记录，确保所有食材来源正规、安全。食品的储存环境和加工过程也成为重点，监管人员逐一核查了冷藏设施、干货储存条件，以及食品加工过程中是否严格遵守卫生规范。针对供餐环节和食品留样机制，他们特别关注了“日管控、周排查、月调度”制度的执行情况，确保食堂的食品安全工作全方位覆盖。

　　陪餐过程中，监管人员与食堂负责人和学生同桌共餐，亲身体验食堂饭菜的质量。他们详细了解学生的就餐感受，询问饭菜口味是否合适，有无异常味道，同时与校方负责人交流了在校就餐人数、每日配餐方式及营养搭配等具体情况。监管人员强调，学校应注重膳食营养均衡，合理搭配饭菜种类，同时落实食品安全主体责任，确保每一餐都符合卫生和营养要求。

　　在陪餐结束后，监管人员向学校反馈了检查中发现的问题，并提出整改建议。他们对食材存放位置的合理性、厨房卫生细节，以及留样记录的规范性等方面作出了具体指导。为了使检查过程更加规范，他们现场填写了陪餐记录表，并要求学校将食品安全工作纳入日常管理重点，以提升管理效能。

　　通过“陪餐式”检查模式，监管人员能够更直观地感受学校食堂的整体服务质量，同时拉近了与校方、学生之间的距离。沉浸式的陪餐体验使得检查更具针对性，也让问题的发现和整改更高效。

　　目前，“校园陪餐”活动已在九江市多所中小学校逐步推行。这一创新监管方式不仅强化了校园食品安全工作的实施，也加深了学生对食品安全知识的了解。通过更贴近实际的监管方式，全力保障广大师生能够在校吃得安心、吃得健康。

关键词：

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。