为进一步保障校园食品安全、提升膳食管理规范化，九江市近日召开了全市中小学(幼儿园)“校园餐”整治推进会，宣布启动“1235”行动。此次行动旨在通过多项措施的实施，切实提升校园食品的安全性和膳食管理的透明度，确保全市师生的健康饮食和生命安全。

　　建立“阳光采购”平台 实现食材采购透明化

　　作为行动的首要任务，九江市在市政府的推动下，由市教育局联合市工发集团正式上线了“市直学校食堂食材阳光采购平台”。自11月1日起，平台为市属公办学校提供集中采购、物资配送、抽样质检、供应商管理、财务结算等一系列支持。通过这种集中化的采购模式，九江市食堂食材的供应过程更加公开透明，采购的每一个环节都在监督之下，确保食品安全预防和过程监管更加有效，推动食材供应全过程的规范化管理。

　　推行“双长”陪餐制度 增强家校沟通

　　为密切关注学生用餐体验，九江市要求各学校全面实施“双长”陪餐制度。该制度规定，学校每天需安排校领导或食堂负责人与学生共餐，确保所吃菜品一致，价格相同。在此过程中，管理人员能够及时发现并解决集中用餐中存在的问题，提升餐食质量和服务。与此同时，学校还邀请家长代表每周随机参与陪餐。陪餐结束后，家长需填写《陪餐记录表》，对用餐环境、菜品质量等方面提出建议。这一举措不仅让家长亲身了解孩子的饮食状况，还鼓励他们积极参与学校膳食管理，形成家校之间的良好沟通桥梁。

　　建立三方会商机制 共同提升服务质量

　　为了确保食堂服务质量符合师生期待，九江市各学校建立了学生、教师、食堂管理人员三方会商机制，每周定期会商。会上，三方围绕就餐环境、菜品价格与质量、设施维护、服务态度及《食堂建议本》中的反馈意见等内容展开讨论，并现场制定整改措施。这种会商机制让师生能够直接参与食堂管理，使问题解决更及时，增强了食堂服务的响应度和满意度。

　　组建五支监管队伍 提升膳食质量和管理标准

　　九江市在此次行动中还专门组建了五支不同职能的监管队伍，形成“全方位、多角度”的监管网络。这些队伍包括：由市监、卫健等部门参与的校园食品安全监管队伍，负责定期排查食品安全风险隐患;膳食质量监管队伍，通过“四不两直”的方式对学校食堂进行抽查，保障菜品安全优质;膳食营养监管队伍，提供营养指导，确保学生饮食更营养健康;膳食经费监管队伍，加强财务管理，推动财务透明化;膳食服务评价队伍，定期对学校食堂服务质量进行考核和评价。五支监管队伍各司其职，共同守护校园食品安全的每一个环节。

　　多措并举初见成效 师生家长广泛认可

　　九江市教育局介绍，自“校园餐”专项整治以来，通过聚焦重点问题、全员协作，治理行动已初步显现成效。截至目前，全市37所学校已完成由服务外包向自主经营的转变，这一变革使得菜品成本整体降低10%-20%，安全性、营养性和口味均显著提升，赢得了师生和家长的高度认可。

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