说到酒店,圣巴特是加勒比地区一些拥有最好的奢华酒店、时尚精品住宿,以下是圣巴特的推荐住宿地点。
Le Toiny酒店
查理和曼迪·维尔·尼科尔(Charlie and Mandie Vere Nicoll)是法兰西圣巴特岛(St-Barth Isle de France)的前所有者(以薄荷糖的价格出售给LVMH),他们坐以待毙,因此他们在岛上购买了另一处房产。有些人可能将其称为离城镇最远的酒店,但对于那些了解情况的人来说,Le Toiny 是一个私密的世外桃源,只有 22 间宽敞的套房坐落在 17 英亩的热带土地上。私人露台和大型温水游泳池是标准配置,每个房间都由Osborne Interiors的Lady Bee Osborne设计(室内设计师每年都会访问,以确保一切都处于最佳状态)。最近增加了两栋大型别墅,空间更大,非常适合大型团体和家庭入住。酒店的另一大亮点是Le Toiny餐厅,这是岛上最好的美食选择之一,也是酒店成为Relais和Chateaux成员的原因之一。在这里,主厨布伦顿·斯泰尔斯 (Brenton Styles) 的特色菜包括鲯鳅、咖喱花椰菜和金枪鱼鞑靼。
Hotel Christopher(克里斯托弗酒店)
克里斯托弗酒店坐落在米卢角的岩石海岸线上,可以欣赏到无人居住的弗雷盖特岛的景色,可能是圣巴特最诱人的度假胜地之一。这家家族经营的酒店可能散发着热带风情,拥有被信风吹拂的异国情调的花园,但它也散发着法国里维埃拉的 va va voom 精神。首先是希思黎水疗中心,您可以在这里浸泡两种文化。对于这个巴黎美容品牌的忠实粉丝来说,水疗菜单上可靠地包含标志性的丰盈肌肤植物芳香护理,但真正的魔力在于定制疗法。深夜加勒比海仪式具有神秘的品质,其烛光下的热油按摩,然后在俯瞰大海的浴缸中浸泡,而热壳按摩则像警笛一样呼唤宁静。
与此同时,在 Rivyera 餐厅,您可以品尝到米其林二星主厨 Arnaud Faye 对当地食材的高级演绎,前往蔚蓝海岸。细节就是一切——图文并茂的菜单由尼斯艺术家 Haydée Otero 设计,而配以芒果和马鞭草的鞑靼大虾等菜肴则装在手绘陶瓷盘子上(餐厅甚至有自己的香草特色香味,喷洒在冷毛巾上,让您在用餐前焕然一新)。酒店在私人海滩方面所缺乏的,它用其他高端产品弥补了这一点,包括岛上最大的无边泳池之一;其私人游艇 Lady Béatrice; 还有一个电影俱乐部,在星空下看电影,提供美食小吃。
Cheval Blanc St-Barth(圣巴特白马酒店)
在过去的几年里,这个加勒比海岛屿已经从飓风艾尔玛中恢复过来,大步向前迈进——而且在那些阳台上刷了舔粉刷。以前法兰西岛为例,现在是LVMH旗下白马马厩的一部分,一直是圣巴特的贵妇人。酒店沿着弗拉曼兹海滩蔓延,设有面朝大海的花园客房,以及远离中心枢纽的顶层公寓式套房,所有套房均由法国室内设计大师雅克·格兰奇(Jacques Grange)精心打造,配有亚麻、柚木和ikat装饰。最近新增的餐厅包括 The Villa de France,这是一栋五居室的私人住宅,设有游泳池和水疗中心,以及由主厨 Jean Imbert 主理的 La Case 餐厅(纽约的 Encore、迈阿密的 Swan)。
但主要故事一直是关于这个地方纯粹、优雅的漫不经心——想想老派的 F Scott Fitzgerald Riviera 风格——以及工作人员的超音速服务,他们会让大多数活动组织者处于阴影之下。海滩是主角,翻滚的海浪在日光浴床上和重新构想的海滨 La Cabane 餐厅提供配乐。午餐时间是轻松的派对时间,而不是西班牙凉菜汤、薯条和 sole meunière,而烛光晚餐则更严肃。这是一部场景设置和优雅克制的杰作。
Hôtel Barrière Le Carl Gustaf(巴里埃卡尔古斯塔夫酒店)
那些第一次认识并喜欢 Le Carl Gustaf 的人将有更多理由爱上它,因为 Barrière 集团已经接管了它。这家酒店公司以采用历史建筑和拂去灰尘以展示其辉煌而闻名,确保保持众所周知的 Le Carl 精神,别致而轻松。原木和小巧的露台仍然让人感觉像是一座美妙的法国海滨别墅,但酒店对环境的重新构想使其具有 21 世纪的优势。
巴黎设计公司 Gilles 和 Boissier 用奶油色、石材、亚麻布和大量的棕榈树用绿色植物窗帘将外部空间隔开,为这 21 间客房增添了活力。套房经过重新配置,可捕捉海风,提供天然空调。一队电动自行车将客人带到山下,酒店就像瞭望台一样矗立在城镇和海岸线上,一直延伸到附近的贝壳海滩。海滩恰好是度过一天的理想场所,酒店准备了野餐,在加勒比海最精致的岛屿上感觉简单而别致——就像 Le Carl 本身一样。
Rosewood Le Guanahani St. Barth(瓜纳哈尼圣巴特瑰丽酒店)
德克萨斯州的老板大卫·邦德曼(David Bonderman)花费了40万美元翻新了这家酒店,该酒店位于半岛北部一个美妙的位置,两侧都有海滩:面朝大海的马里戈特湾(Marigot Bay)和大死胡同(Grand Cul-de-Sac),一个受珊瑚礁保护的泻湖。迈阿密设计师路易斯·庞斯(Luis Pons)对泻湖一侧的隔板小屋进行了改造,焕然一新,简约了外观;海湾上的那些被重新粉刷成黄绿色、黄色和薰衣草色。
最受欢迎的套房包括位于山上的带下沉式浴缸的双卧室宁静套房和阁楼式健康套房,可私人使用娇韵诗水疗中心。新任行政总厨 Nicola De Marchi(前圣莫里茨 Badrutt's Palace)正在充分利用新鲜的鱼类——鲯鳅鱼、鲅鱼和菲诺鱼——而日间餐厅 Indigo 则大放异彩。这仍然是岛上最好的水上运动酒店,从站立式桨板冲浪到深海钓鱼和风筝冲浪。有一个新的健康计划,包括冥想课程、水疗护理和各种儿童用品,包括捕鱼和烹饪钓鱼、有趣的法语课程和生态意识徒步旅行。
伊甸岩 - 圣巴特斯
伊甸岩是一种罕见的加勒比海鸟类:一种过于时尚但活泼的中心,散发着优雅的神韵。在长期所有者 Jane 和 David Matthews 开始大规模重建后,这座由 Oetker Collection(巴黎布里斯托尔)管理的北海岸地标比以往任何时候都更好。一切都是用魅力和诡计完成的。这里有一个由设计师Martin Brudnizki(他也是伦敦新Annabel's的幕后推手)打造的全新成人酒吧空间,这里摆放着动物和蔬菜形状的玻璃杯,常驻DJ Tito将带您观看鸡尾酒时光。其他新增设施包括多层客房和建在岩石上的水疗中心(餐厅曾经所在的地方),以及点缀着口红红色遮阳伞的海滩酒吧。
曾经有三家餐厅,现在只有一家,由Jean-Georges Vongerichten设计的具有可持续性的菜单,彰显了中世纪的魅力。它甚至在早餐时也很出色:焦糖开心果和葡萄柚的酸奶非常好吃,应该每天订购。许多卧室都俯瞰着圣让湾,个性化的设计和古怪的艺术给人一种在私人别墅中放松的感觉。这是一家令人眼花缭乱的岛屿酒店,令人眼花缭乱,完全破坏了这里,仍然是岛上社交场所跳动的心脏。
马纳帕尼
巴黎人 Anne Jousse 在法国这座以挥霍无度而闻名的岛屿上独树一帜,她在法国拥有一系列小型酒店,其中包括圣日耳曼德佩区开创性的 Bel Ami 酒店,她力图引入更多的生态责任 前往圣巴特斯。 这位迷人的酒店老板在家庭旅行时爱上了马纳帕尼(Manapany),这是宁静的北岸上一个昔日的时尚之地。 她于 2016 年买下了这片土地,并对位于 Anse des Cayes 的 4.2 英亩海滨进行了彻底重建。 两年后,一场大飓风过后,它重生了。 水由太阳能电池板加热,清洁或维护时不使用化学物质,毛巾由竹编制成,办理入住手续后仅允许电动汽车入住。 然而 Jousse 的努力并不缺乏奢华。 所有 43 间海景客房和别墅(其中 8 间直接位于沙滩上,另一些位于 80 级台阶之上,并设有巨大露台)均由巴黎室内设计师 François Champsaur 精心装饰,墙壁漆成胡椒红、姜黄色、薄荷绿、 或群青。 极具吸引力的工作人员在赤脚晚餐上提供精心制作的农业朗姆酒,而 Dr. Hauschka 提供的海滨水疗中心提高了圣巴特斯的健康水平。 凭借其设计理念和对生态的关注,马纳帕尼代表了加勒比酒店的下一波浪潮。
Le Sereno酒店
Le Sereno 位于圣巴特岛东北海岸,是 2017 年飓风艾尔玛的又一受害者。风暴过后,这家于 1972 年首次开业的酒店进行了全面翻新,焕然一新的美感、新的水疗中心和经过改造的标志 餐厅。 酒店拥有私密的空间,仅设有 39 间套房和三栋宽敞的别墅,其白底白字的感觉与巴黎设计师 Christian Liaigre 监督的前酒店原始简约外观相呼应。 从柚木百叶窗到抛光石灰石地板,从手工编织的凳子到飘逸的亚麻窗帘,这是精致海岸时尚的极致,整个酒店均采用可持续木材和天然石材。 有机的纹理和柔和的色彩是室外活泼的加勒比色调的完美解毒剂。
酒店坐落在僻静的海湾上,其秘密在于每间客房都面朝棕榈树成荫的海滩,因此,如果精致的床上用品(在 Le Sereno 的姊妹酒店科莫湖的 Il Sereno 酒店附近制作)无法让您安然入睡,那么 海浪有节奏的拍打将会。 如果想要进一步打瞌睡,可以前往新扩建的水疗中心,那里设有岛上唯一的海滨水疗馆。 护理由 Valmont 提供,其中一些疗法是瑞士美容品牌专为酒店打造的 Harmony in Sereno 按摩。 酒店露天 Al Mare 餐厅的主厨 Davide Mosca 带来了更多欧洲风味。 开胃酒时分,当太阳落在令人惊叹的 Grand Cul-de-Sac 海滩上时,这里就变得生机勃勃。 随后,您会一边吃一碗意大利扁面条,一边把脚趾埋进沙子里。
Gyp Sea Hotel(吉普海酒店)
Gyp Sea Hotel与其说是新开业,不如说是著名的Sibuet酒店经营者的品牌重塑。30 年前由 Jocelyne 和 Jean-Louis Sibuet 创立的诗布埃酒店集团已成为其在法国各地从梅杰夫到圣特罗佩等设计完美无瑕的酒店的代名词。这家酒店现在神秘地称为 Gyp Sea Hotel,这对夫妇的儿子和女儿 Nicolas 和 Marie 负责监督改造。虽然老酒店的魅力仍然存在,但它与旧酒店并入了新的波西米亚精神,Gyp Sea现在不仅扩展为精品酒店和时尚海滩俱乐部,而且还扩展了一套新的海滩小屋。俯瞰弗拉曼兹湾,入住酒店意味着在 22 间套房、平房或别墅之一中度过温暖的夜晚,这些套房、平房或别墅被涂成欢快的九重葛粉色、天蓝色和阳光黄色。室内装饰着藤制家具、漂白木地板和贝壳镶嵌的细节。古色古香的竹制扶手椅上点缀着色彩缤纷的手掌印靠垫;带顶篷的四柱床铺有精美的床单,部分客房设有华丽的户外浴缸。客人可以在翡翠色调的游泳池旁,在香蕉树和巨大的棕榈树的树荫下度过几天。附近是Plage du Pélican的海滩俱乐部,在那里您可以在温暖的大海中沐浴,品尝烤龙虾,鳄梨沙拉和朗姆酒烤菠萝。要想享受绝对的隐居体验,可以预订其中一栋新的海滨别墅,那里充满了大胆的纺织品、当地艺术品和手工雕刻的家具。